2TV '생생정보' 맛집, 김치삼합 편 <가마솥의 누룽지>

 

 

2TV '생생정보' 맛집, 김치삼합 편 <가마솥의 누룽지>

안녕하세요! 오늘은 김치 삼합으로 유명한 가마솥의 누룽지 음식점을 소개해 드리겠습니다.

 

 

이곳은 8월 28일 방송된 생생정보의 '고수의 부엌' 코너에도 소개되어 많은 인기를 끌고 있습니다. 위치는 한국생명공학 연구원 정문 맞은편에 있으며, 빨간 간판이 눈에 띄어 찾기 쉽습니다.

 

 

주차는 건물 뒤쪽에 마련된 주차장을 이용하시면 됩니다. 매장에 들어서면 넓고 쾌적한 내부가 인상적이며, 가족 단위 손님들이 편안하게 식사할 수 있는 분위기입니다. 모임 장소로도 적합해 보입니다.

 

 

청주 오창읍에서 신선한 식자재를 사용하고, 고집스러운 조리 방법으로 쫄깃한 식감과 감칠맛이 가득한 닭볶음탕도 인기입니다. 전기가 아닌 주물 가마솥을 사용해 직접 밥을 지으며, 다양한 잡곡을 추가해 씹는 맛과 달콤한 풍미를 느낄 수 있습니다.

 

 

특히 주물 솥의 특성 덕분에 누룽지가 남아 식사 후 고소한 풍미로 마무리하기 좋습니다. 묵은지 삼합은 묵은지, 닭, 삼겹살이 들어가며, 주문하면 냄비에 가득 담겨 나옵니다. 묵은지는 통으로 들어 있어 찢어 먹으면 더욱 맛있습니다.

 

 

통 삼겹살도 적당한 크기로 잘라서 끓인 후 맛있게 즐길 수 있습니다. 이 메뉴는 김치찜과 닭볶음탕의 맛을 동시에 즐길 수 있는 특별한 조합으로, 삼겹살은 부드럽고 잡내 없이 잘 익혀져 있으며, 묵은지도 푹 익어 매우 맛있습니다.

 

 

묵은지의 깊은 맛이 자꾸 생각나게 하고, 가마솥 밥은 잡곡과 은행이 들어 있어 건강한 한 끼로 만족스럽습니다. 마지막에 누룽지를 먹는 것은 별미 중의 별미입니다.

 

 

묵은지, 돼지고기, 닭고기가 조화롭게 어우러져 깊고 진한 맛을 자랑하며, 가성비도 뛰어나고 다양한 밑반찬이 제공되어 가족과 함께하기 좋은 곳입니다.

 

 

가마솥의 누룽지의 매장 위치, 전화번호, 영업시간 등 자세한 정보는 아래에서 확인하시고 방문해 보세요!

 

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2TV '생생정보' 맛집 <가마솥의 누룽지> 정보

메뉴

• 묵은지삼합 48,000원
• 묵은지 삼겹살찜 45,000원
• 묵은지 닭도리탕 42,000원
• 닭도리탕 38,000원
• 우렁 무침 15,000원 
• 우렁이 뽀글 쌈장 3,000원
• 우렁이 된장찌개 5,000원
• 우렁무침 (소) 8,000원
• 우렁무침 (대) 15,000원
• 계란찜 5,000원

 

주소

충북 청주시 청원구 오창읍 연구단지로 25 1층

[지번] 양청리 777-8 ​

 

 

전화번호

043-218-9788

 

 

​영업시간

11:00 - 21:00 (마지막 주문 20:00) ​

 

 

브레이크 타임

평일 15:00 - 17:00

 

 

​ 단체석, 포장, 예약 가능 무선 인터넷, 배달, 남 녀 화장실 구분 주차 가능

 

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KBS 2TV 저녁 '생생정보' 2117회 방송 안내

28일 KBS 2TV 저녁 '생생정보'의 2115회 방송에서는 '고수의 부엌' 코너를 통해 빈틈없이 가득 찬 김치 삼합 맛집이 소개됩니다.

 

 

첫 번째 코너인 '생생현장'에서는 한국교통안전공단과 협력하여 '배달 라이더, 안전과 함께 달리다!'라는 주제로 이야기를 나눕니다. 이어지는 '고수의 부엌'에서는 충북 청주시 청원구 오창읍 연구단지로에 위치한 '가마솥의 누룽지'를 소개합니다.

 

 

이곳은 김치 삼합으로 유명한 맛집으로, 대표 메뉴인 김치 삼합은 묵은지, 삼겹살, 닭이 완벽하게 조화를 이루고 있습니다. 바삭하게 구워진 삼겹살의 껍질과 고소한 육즙이 묵은지의 새콤한 맛과 어우러져 입맛을 사로잡습니다.

 

 

여기에 쌈장, 마늘 등 다양한 재료가 더해져 풍부한 식감과 맛을 제공합니다. 네이버 리뷰에서는 493명이 참여하여 '음식이 맛있어요', '양이 많아요', '독특한 메뉴가 있어요', '친절해요', '재료가 신선해요' 등의 긍정적인 반응을 보이고 있습니다.

 

 

가마솥의 누룽지는 매일 오전 11시부터 오후 9시까지 영업합니다. 세 번째 코너인 '행복한 효행할까요?'에서는 서울 여행을 떠나 다양한 명소와 맛집을 소개할 예정입니다.

 

 

방문할 장소로는 '소소하우스', '북촌한옥마을', '도토리 캐리커쳐 삼청점', '서울 스카이 전망대 & 스카이 브릿지 투어', '원조 순희네 빈대떡', '눕카페 & 피자펍', '반포대교 달빛 무지개 분수' 등이 있습니다.

 

 

마지막으로, '대가의 일급정보' 코너에서는 약 3000대의 특수 차량을 세차한 세차 대가의 이야기를 다룰 예정입니다.

 

 

KBS2 '생생정보'는 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 35분에 방송되며, 2115회 방송 정보는 '2TV 생생정보' 홈페이지에서 확인할 수 있습니다.

 

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김치삼합 효능 

김치삼합은 돼지고기, 김치, 그리고 홍어를 함께 먹는 전통 음식으로, 각 재료의 영양소가 결합되어 여러 가지 건강 효능을 제공합니다. 다음은 김치삼합의 대표적인 효능 5가지입니다

 

소화 촉진

김치에 포함된 유산균과 홍어의 발효 성분이 소화를 도와 위장 건강을 촉진합니다. 특히, 김치의 섬유질이 장 운동을 활발하게 해 변비 예방에 효과적입니다.

 

 

항산화 작용

김치에는 항산화 성분인 비타민 C와 베타카로틴이 풍부해, 체내의 유해 산소를 제거하고 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.

 

 

피로 회복

돼지고기에는 비타민 B군이 풍부하여 체내 에너지 대사를 촉진하고 피로 회복에 도움을 줍니다. 특히, 돼지고기의 아미노산은 근육 회복에도 유익합니다.

 

 

장 건강 개선

홍어의 발효 성분과 김치의 유산균이 장내 유익균을 증가시켜 장 건강을 개선하고, 장내 미생물 균형을 유지하는 데 기여합니다.

 

 

간 건강 보호

돼지고기와 홍어에는 간 건강을 보호하는 데 필요한 메티오닌과 타우린이 포함되어 있어, 간 기능을 강화하고 해독 작용을 촉진합니다.

 

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